離乳食中期は、生後7〜8ヶ月頃にあたり、舌でつぶせるやわらかさの食材を「モグモグ」しながら食べる練習を始める時期です。
母乳やミルクだけでは補えない栄養を、少しずつ食事から取り入れていく大切な段階でもあります。
この時期は鉄分やたんぱく質などの栄養バランスに気を配りながら、素材の味を生かしたシンプルな調理が理想です。
ただし、食材の大きさやかたさには注意が必要で、誤嚥やアレルギーにも気を付けなければなりません。
また、子どもによって食べる量やペースが違うため、無理に進めず様子を見ながら進めることが大切です。
限られた時間の中でも、手軽に作れて安心して食べさせられる工夫が求められます。
離乳食中期の特徴とレシピ
離乳食中期（生後7〜8ヶ月ごろ）は、食べ物を舌で押しつぶして食べる練習を始める時期です。
ペースト状から、少しずつ粒を残した“モグモグ期”のかたさへとステップアップし、1日2回食へ移行していきます。
この時期は、赤ちゃんの成長に合わせて食材の大きさや固さ、味の変化をつけることが大切です。
レコルトの自動調理ポットを活用すれば、時間がかかる下ごしらえもボタンひとつで完了。
蒸す・煮る・刻む・つぶすの工程を一台でこなせるので、手間を減らしつつ、栄養満点の離乳食が作れます。
例えば、やわらかく煮たにんじんとじゃがいもを自動調理し、少しだけ粒を残してミキシングすれば、モグモグ期にぴったりのポテトサラダ風レシピが完成します。
冷凍保存も可能なので、まとめて作っておくと忙しい日も安心です。
離乳食中期に適した食材と量
離乳食中期（生後7〜8ヶ月頃）は、食事回数が1日2回に増え、食べる量や食材の種類も徐々にステップアップしていく時期です。舌でつぶせるやわらかさの食材を使い、少しずつ噛む練習が始まります。
使用できる食材は、主食である5倍がゆのほか、やわらかく煮たかぼちゃ・ほうれん草・大根などの野菜、豆腐・白身魚（たら・ひらめ）・鶏ささみといったたんぱく質を取り入れていきます。卵黄も少量ずつ試すことが可能な時期です。
1回の食事量の目安は、主食約50g、野菜・果物類約20g、たんぱく質約10gです。ただし、赤ちゃんの食欲や成長のペースには個人差があるため、無理に食べさせず、食べる様子を観察しながら調整することが重要です。
レコルトの自動調理ポットを使えば、それぞれの食材を適した固さに蒸したり、食べやすい大きさに刻んだりといった下ごしらえが簡単に行えます。分量をはかってスチームするだけで、育児の負担を減らしながら安心の離乳食作りが可能です。
以下に、離乳食中期（生後7〜8ヶ月頃）に適した食材とそのおすすめポイントを箇条書きでご紹介します。
主食（炭水化物）
5倍がゆ
└ なめらかで飲み込みやすく、エネルギー源になる
うどん（柔らかく煮て刻む）
└ 小麦の練習にもなり、バリエーションが広がる
じゃがいも・さつまいも（加熱してつぶす）
└ 甘みがあり、赤ちゃんに好まれやすい
野菜・果物
かぼちゃ・にんじん（やわらかく煮る）
└ 甘みがあり、ビタミン豊富で初めての野菜に◎
ほうれん草・小松菜（葉先のみ使用）
└ 鉄分補給に役立つ。細かく刻んで使う
ブロッコリー・キャベツ（芯を除き柔らかく）
└ 食物繊維が豊富でお腹にやさしい
りんご・バナナ（すりおろしや加熱）
└ 消化に良く、手軽に取り入れられる
たんぱく質
豆腐（絹ごし）
└ なめらかで口当たりがよく、調理も簡単
白身魚（たら・ひらめなど）
└ アレルゲンが少なく、たんぱく質の練習に適している
鶏ささみ（よく加熱し細かく裂く）
└ 脂肪が少なく消化によい
卵黄（固ゆで・少量から）
└ アレルギーチェックに配慮しつつ栄養補給に
調理の際は、すべての食材をしっかり加熱し、赤ちゃんが飲み込みやすい形状・固さにすることが大切です。
離乳食中期の栄養バランス
離乳食中期（生後7〜8ヶ月頃）は、母乳やミルク中心の栄養から、少しずつ食事の栄養を補助的に取り入れる段階です。この時期は、主食・野菜・たんぱく質を組み合わせて、バランスの良い食事を意識することが重要です。
主食となる炭水化物は、5倍がゆややわらかく煮たうどんなどが基本です。エネルギー源としての役割を担い、1回につき約50gを目安にします。野菜や果物からはビタミンやミネラルを補い、かぼちゃ・にんじん・ほうれん草・りんごなどを加熱して柔らかくして与えます。
たんぱく質は、成長に欠かせない栄養素です。豆腐・白身魚・鶏ささみなど、脂肪分が少なく消化に良い食材を選びましょう。量の目安は10〜15g程度です。
レコルトの自動調理ポットを使えば、それぞれの食材を加熱・刻み・ペースト状にする工程が一台で完結します。毎回の調理負担を減らしながら、必要な栄養素をしっかり取り入れた離乳食を準備することができます。
レコルト自動調理ポットの利点
離乳食中期は、食材のかたさや大きさに気を配りながら調理する必要があるため、毎日のごはん作りに手間と時間がかかりがちです。そんな時に役立つのが、レコルトの自動調理ポットです。
この調理ポットの最大の利点は、蒸す・煮る・刻む・つぶすといった離乳食に必要な調理工程を1台でこなせることです。材料を入れてボタンを押すだけで、赤ちゃんの月齢に合わせたやわらかさの仕上がりに調整できるので、火加減や時間管理の手間がありません。
また、スチーム機能が優れており、食材の栄養素を逃さず調理できるのも大きな魅力です。例えば、ビタミンを多く含む緑黄色野菜や、たんぱく質の豊富な豆腐・白身魚なども、風味と栄養をしっかりキープしたまま仕上げることが可能です。
さらに、洗いやすい設計もポイント。使い終わった後の片付けがスムーズなので、育児と家事の合間でも無理なく使い続けることができます。レシピのバリエーションを増やしたい時にも、自由度の高い調理ができる点で、忙しい保護者の味方になる調理家電です。
まとめ
離乳食中期は、やわらかくつぶせる食材で1日2回の食事に慣れる時期です。主食・野菜・たんぱく質をバランスよく取り入れ、赤ちゃんの成長に合わせて少しずつ量や食材を増やしていくことがポイントです。
調理の手間を減らすには、レコルトの自動調理ポットが便利です。蒸す・煮る・刻む・つぶすが1台でできるので、時間や手間を大幅に削減できます。操作もシンプルで、ボタンひとつで仕上がるため、育児や家事と両立しやすいのが魅力です。
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